87歳の威力👍

定期教室に昨年の春入会された87歳の生徒さん…
めっちゃめっちゃ元気👍
200坪もの畑を一人で作ってることが自慢…♪

ものすごっいでっかい大根をこの春に頂いた(笑)

大根づくし
先週、10キロはあろうか…のどでかい大根を生徒さんより頂戴する(;^_^A 2本頂いたが、さす...

 

今朝…

「スイカやらメロンをあげるけん、取りにおいで」
との電話を受けて、早速頂きに上がったところ‥が、上の写真。。
(りっぱな畑を撮影し損なた💦)

anego

大量のタマネギ…に、ミニスイカにナス…🧅🍉🍆
野菜がまだまだ高いので、助かっります👍

というわけで、

早速スイカはおやつに食して、食べた跡のスイカはお漬物にっ😉

 

そして…
夕食は、anego初のオニオングラタンスープ
紫タマネギでは、酢タマネギを作ってみたよ☆☆
ほんでは…anegoのいい加減レシピを紹介するね

🧅オニオングラタンスープ🧅
タマネギ2個をスライサーでカット
バゲットがないので、食パン1枚を4つ切りにしトースト
タマネギを飴色になるまで炒める(*20分というのはanego鍋なので鍋によって時間が変わるかも…)
👉弱火で炒める
👉水分が出てきたら中火にして水分を飛ばす
👉鍋底や縁に焦げ目が出たらコップ1/3くらいの水を入れて焦げ目をタマネギに絡めながら炒める
👉以降、[水分が切れて焦げ目が出る⇒水を入れる⇒絡めながら炒める]を繰り返す
👉飴色になったら、適宜水を加えコンソメなどを入れて中火で沸騰まで煮込む(灰汁が出たら取る)
👉2枚の耐熱皿によそって、トーストを2切ずつ並べて入れる
👉とろけるチーズを乗せてオーブントースターなどで焼く(anego家はバーナー😓)
—
🧅酢タマネギ🧅
適宜タマネギをスライサーでカット
ハチミツ(スプーン3杯くらい)+酢(タマネギ浸るくらい適量)を合わせる
オリーブオイル(小さじ1~1/2)
タマネギを加えて混ぜ合わせる

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