今年も梅…手仕事｡｡

今年のジャムは…
大量買いした梅😅が余ったので、青梅をそのまま火を通して👍
…で、更に余ったので梅ドレッシングも作ってみた☆☆

して…我が家の梅干しは、3年前かららっきょう酢+ハチミツで漬ける…
昨年の梅干し👇 ふっくらと甘酸っぱくてめちゃめちゃご飯に合います👍

これは、昔‥毎月和歌山から送られて来ていた南高梅の梅干しの味を
再現したく、試してみたのがスタートお気に入りっス